Buffet 霧島湯けむりテラス
郷土の味覚を楽しめる、ビュッフェの旅
ご夕食
黒豚、野菜、海鮮など、鹿児島・霧島の恵みの数々を使用した、約90種類の料理が揃うビュッフェ。
ライブキッチンやデザートコーナー、キッズメニューもご用意しております。
Map of Buffet 霧島湯けむりテラスマップ
- ①最大2名様用テーブル席
- ②最大4名様用テーブル席
- ③最大5名様用ボックス席
- ④最大6名様用ボックス席
- ⑤最大7名様用円卓席
ご利用人数に併せて、お席をお選びいただけます。 - ⑥ライブキッチンA
ビーフステーキ（夜限定）、郷土料理のさつま揚げ・茶節（朝限定）、旬食材のグリル焼き、握りたてのお寿司などを出来立てでお召し上がりいただけます。
※季節や入荷状況によって、メニューは変更になる可能性がございます。 - ⑦ライブキッチンB
湯けむり蒸しやピッツァなどをお客様の目の前で調理し、出来立てをご提供いたします。その他様々な種類のパンや、朝限定でラーメンのご用意もございます。
※季節や入荷状況によって、メニューは変更になる可能性がございます。 - ⑧ビュッフェコーナー
- ⑨テラス
- ⑩ドリンクバー
- ⑪バーカウンター
- ⑫お手洗い
- ⑬内装（店内デザイン）
| ご利用時間 | 夕食（2部入替制） １部 17：30～19：30（120分間） ２部 19：30～21：30（120分間） ※ドリンクのラストオーダー各部終了15分前 |
|---|---|
| 提供スタイル | 和洋中ビュッフェ |
| 場所 | 本館 3F |
ライブキッチン
美味しさが生まれる瞬間を共に。
湯けむり蒸しや、お寿司、ビーフステーキ、窯で焼き上げるピッツァなど、お客様の目の前で調理し、出来立てをご提供いたします。
温泉・湯けむり蒸し
関平鉱泉の温泉水で蒸し上げる、薩摩黒豚と鹿児島野菜のせいろ蒸しや、点心など。
小さなせいろでご用意しておりますので、テーブルでごゆっくりお召し上がりください。
デザートビュッフェコーナー／キッズメニュー
デザートには霧島のお茶を使った抹茶ムースや奄美大島産の黒糖を使ったプリン、ソフトクリーム。また、お子様向けに美味しいキッズメニューもご用意しています。
森伊蔵や魔王といった幻の焼酎も
ご用意しております。
鹿児島・霧島の美味しさが広がる、
ビュッフェスタイルの朝食
約70種類のメニューが並ぶ和洋ビュッフェ。
ライブキッチンでは、鹿児島地場野菜と黒豚の温泉蒸しやさつま揚げ、卵料理など出来たてをお楽しみください。
春には優雅で軽やかな料理を、夏には爽やかで爽快な味わいを、秋には温かく風味豊かな料理を、そして冬には温かさと濃厚さを追求した、季節感を大切にしたメニュー作りを心掛けています。お客様の声に耳を傾け、日々感謝の気持ちを込めて、お食事をご提供いたします。
総料理長 福元