Buffet 霧島湯けむりテラス
郷土の味覚を楽しめる、ビュッフェの旅
ご夕食
黒豚、野菜、海鮮など、鹿児島・霧島の恵みの数々を使用した、約90種類の料理が揃うビュッフェ。
ライブキッチンやデザートコーナー、キッズメニューもご用意しております。
| ご利用時間 | 18:00～21:10（2部交代制） 1部 18:00～19:30（90分間） 2部 19:40～21:10（90分間） |
|---|---|
| 提供スタイル | 和洋ビュッフェ |
| 場所 | 本館 3F |
ライブキッチン
美味しさが生まれる瞬間を共に。
湯けむり蒸しや、旬魚の天ぷら、ビーフステーキ、窯で焼き上げるピッツァなど、お客様の目の前で調理し、出来立てをご提供いたします。
温泉・湯けむり蒸し
関平鉱泉の温泉水で蒸し上げる、薩摩黒豚と鹿児島野菜のせいろ蒸しや、点心など。
升にギュッと詰まったうなぎおこわの温泉蒸しは、宮崎の人気うなぎ店「海雲」のタレを暖簾分け。
小さなせいろでご用意しておりますので、テーブルでごゆっくりお召し上がりください。
デザートビュッフェコーナー／キッズメニュー
デザートには霧島のお茶を使った抹茶ムースや奄美大島産の黒糖を使ったプリン、ソフトクリーム。また、お子様向けに美味しいキッズメニューもご用意しています。
森伊蔵や魔王といった幻の焼酎も
ご用意しております。
飲み放題コース
| アルコール飲み放題 | お一人様2,300円（税込） |
|---|---|
| 焼酎飲み放題 | お一人様980円（税込） |
飲み放題コースでは、生ビールやカクテルはもちろんのこと、日本酒やワインなどお好みのお飲み物を思う存分お楽しみいただけます。
また、鹿児島ならではの焼酎をお楽しみいただくなら、焼酎飲み放題がおすすめです。
鹿児島・霧島の美味しさが広がる、
ビュッフェスタイルの朝食
約70種類のメニューが並ぶ和洋ビュッフェ。
ライブキッチンでは、鹿児島地場野菜と黒豚の温泉蒸しやさつま揚げ、卵料理など出来たてをお楽しみください。
春には優雅で軽やかな料理を、夏には爽やかで爽快な味わいを、秋には温かく風味豊かな料理を、そして冬には温かさと濃厚さを追求した、季節感を大切にしたメニュー作りを心掛けています。お客様の声に耳を傾け、日々感謝の気持ちを込めて、お食事をご提供いたします。
総料理長 福元